2017-02-16 00:00:00嘉辉 营养配餐员
在我国的南方湿气较重,人体受到过多的湿气就会影响到健康。因此,饮食祛湿是极为重要的。那么排毒祛湿吃什么好?一起和小编来了解了解吧!
红枣羊骨糯米粥
此粥不仅味道鲜美,营养丰富,而且有补脾养血、补肾益气、健骨固齿等功效,民间曾以此粥来治疗腰膝酸软乏力、贫血、小儿牙齿生长缓慢等疾病。红枣性味甘温,对脾胃功能有很好的调节作用,能够养血补肝;羊骨则能补肾、强壮筋骨,对补虚很有益处;而糯米对脾、胃、肾都大有益处,三者综合,又能互相促进,共同发挥功效。红枣羊骨糯米粥美味与保健功效兼有,做法也并不复杂,每次可用羊胫骨一两根,敲碎后与二三十枚去核的红枣、适量糯米加清水煮成稀粥,调味服食即可。
红糖双米粥
小米,糯米,红糖。将适量小米与糯米一起淘洗干净,入汤煲中加入适量清水,大火烧开,小火熬至米烂开花,汤粘稠即可。将熬好的白粥趁热加入适量红糖调匀即可食用。
锅巴莲子粥
大米锅巴适量,莲子去芯60克,白砂糖少许。先用大米煮饭,留取锅巴适量;莲子去芯洗净,用水泡发;把锅巴和莲子加水,用大火煮开再用小火开,约1个小时煮粥食之。
益智粳米粥
粳米50克,益智仁5克。首先将益智仁研成粉末,将粳米淘洗干净入砂锅中,加入清水,先用大火煮沸,再转用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及调味品,稍煮片刻即可。功效:补中益气,健脾养胃,适合于肾虚、腹中冷痛等症状。
西瓜皮粥
西瓜皮200克,粳米100克,白糖30克。西瓜皮削去外表硬皮,切成丁,与粳米同煮。先用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,放入白糖即成。功效:清热解暑、利尿消肿的作用。
核桃粥
核桃50克,白米、白糖各100克,清水1公斤。先把核桃去壳切成丁状,然后放洗净的白米入锅内煮成糊状时,最后倒入核桃丁与冰糖即可。功效:补气养,润燥化痰,滋肺润肠。
山药糙米粥
糙米1杯水,6杯山药半根,枸杞10~20克,土茯苓3~5块,一杯糙米、六杯水,放入砂锅,大火煮。山药洗净去皮,山药切丁,待糙米煮沸后,放入切丁的山药,枸杞(20粒左右)和土茯苓(3~5粒),洗净枸杞和土茯苓即可加上(如不喜欢土茯苓的味道微涩则可不加入),盖上锅盖转小火煮30分钟即可。
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