鸡排是种十分美味的食品，呈米白色，上有"面包渣"似的小面团。yjbys小编下面为你整理了关于鸡排的做法，希望对你有所帮助。

　　食材准备：

　　鸡腿2只

　　生姜适量

　　葱适量

　　香辣鸡排的做法步骤：

　　1准备好原料.

　　2鸡腿洗净去骨。

　　3加入除椒盐外所有的调味料，用手抓揉几分钟，

　　4冰箱冷藏腌制1小时左右。

　　5腌好的鸡腿有皮的一面朝上，下面粘上一层干淀粉。

　　6再把皮面朝下油锅煎炸定型，翻面。

　　7两面炸成金黄色。

　　8切成条撒点椒盐就可以。