一款家常、大众、简单、爽口的凉拌菜!yjbys小编下面为你整理了关于凉拌土豆丝的做法，希望对你有所帮助。

　　食材准备：

　　土豆丝适量

　　辣椒适量

　　大蒜适量

　　凉拌土豆丝的做法步骤：

　　11、土豆切丝，青椒、蒜切碎粒。

　　22、把切好的土豆丝泡在水里，并在水中加入少许白醋，这样焯水的土豆丝才脆爽。

　　33、将泡好的土豆丝放入开水锅中，焯至断生捞出并立即放入冷水中。

　　44、依据个人的口味将适量的辣椒油、花椒油、香油、白糖、白醋、蒜蓉、盐和味精放入土豆丝中拌匀即可。