清蒸鱼的做法【图解】

2016-09-19 00:00:00嘉辉‍ 西式快餐

  清蒸鱼在新年这是一个必备的菜。鱼象征着繁荣和盈余(年年有鱼)。下面小编为大家准备了关于,希望对你有所帮助:

  食材准备:

  白鱼600g

  香葱杆适量、

  生姜一块、大蒜籽3-5瓣

  红辣椒一个

  料酒适量、

  香葱适量、、盐适量、生抽适量、

  蚝油适量、

  橄榄油适量、香菜叶两片

  菜谱做法:

清蒸鱼的做法图解1

  1.将鱼收拾干净,找个适合的盘子摆放

清蒸鱼的做法图解2

  2.将适量、的盐和料酒,香醋涂抹在鱼身上和鱼肚子里,腌制1小时左右

清蒸鱼的做法图解3

  3.腌鱼的时候将葱姜蒜准备好

清蒸鱼的做法图解4

  4.将蒜瓣放鱼肚子里和鱼底下,将葱丝和姜丝摆放好,静置30分钟左右

清蒸鱼的做法图解5

  5.再将红辣椒切细丝,摆放好

清蒸鱼的做法图解6

  6.将鱼放入蒸锅中大火蒸,上汽后蒸十五分钟左右即可出锅

清蒸鱼的做法图解7

  7.将适量的橄榄油、蚝油和生抽,加一点点开水,调成汁浇在鱼身上即可!放两片香菜叶点缀一下!

清蒸鱼的做法图解8

  8.换个角度看看,是不是很诱人!

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