咖喱牛肉土豆，主料是土豆，牛肉，用咖喱做调料炒制而成。成品色泽金黄明亮，酥糯咸鲜适口，是米饭的超级杀手。下面是小编整理的关于咖喱牛肉土豆的做法，欢迎参考!

　　食材准备：

　　牛肉200g

　　土豆2个

　　胡萝卜1根

　　咖喱牛肉土豆的做法步骤：

　　1.材料洗净备用

　　2.土豆、胡萝卜切块备用

　　3.牛肉切块

　　4.从切段、蒜瓣洗净

　　5.锅烧热油下牛肉、葱段煸炒

　　6.加入适量的水，加入两块咖喱大火烧开，小火慢炖至牛肉软烂

　　7.加入土豆块、胡萝卜、蒜瓣再炖

　　8.至土豆酥烂，大火收汁，加盐调味即可。