蛋酥香蕉卷

2016-07-14 00:00:00冬蕊‍ 西点培训

  软糯的香蕉,混合着蛋卷、芝麻的浓香,这是对一个吃货极大的诱惑。这道西点简单又美味,不学起来就可惜了~

  食材

  主料:香蕉4根鸡蛋卷3根鸡蛋2个

  辅料:面包糠适量、盐少许、白糖适量

  做法:

  1.鸡蛋卷装入保鲜袋,拍碎 。打入鸡蛋, 放少许盐 、1勺白糖, 打散。 倒入鸡蛋卷碎 ,拌匀成糊状。

  2.香蕉切成大小均匀段, 剥去皮, 将香蕉表面裹一层鸡蛋糊, 再粘一层面包糠 。

  3.热油锅 ,烧至6成热 ,依次放入裹好面包糠的香蕉,炸至表面金黄 ,外酥里嫩, 捞出,即可出锅享用!

  小编提示:

  ①做鸡蛋卷碎的时候要处理的非常的碎,不然很容易挂糊。

  ②香蕉本身就是熟食,所以炸香蕉卷的时候要把握好时间。

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