寿司很多人都吃过，也非常的喜欢吃。那么肉松寿司大家喜欢吃吗?下面，小编为大家分享肉松寿司的制作方法，希望大家喜欢!

　　肉松寿司的制作方法

　　材料

　　1、烤紫菜，米饭，白醋，糖，盐，鸡精，黑芝麻适量(可不放)

　　2、鸡蛋一个(煎成蛋饼)，肉松，火腿，黄瓜，紫甘蓝，肉松(我用的小yo吃的菠菜肉松，所以是绿色的。

　　做法步骤

　　1、将白醋N滴，糖、盐、鸡精、黑芝麻放入米饭拌匀备用。

　　2、竹帘上面铺烤海苔，将米饭均匀的铺在海苔上(最好戴一次性手套，不但卫生而且防粘)，将2中材料分别铺好卷起竹帘，卷紧切段(刀上沾些水再切，就不会粘刀了)。

　　制作肉松寿司的注意事项

　　鸡蛋打散后，加入1/4茶匙水淀粉，如果想让煎出的蛋饼颜色均匀，可以将蛋液过筛一遍，锅内用厨用纸巾擦油，大火烧热后，倒入蛋液，快速转动锅摊匀蛋液，

　　改小火，待蛋饼周围出现小泡时揭起反面，转动一下锅使之均匀受热后<大约20~30秒左右>就可以了出锅了。