很多人喜欢吃日式土豆沙拉，也有很多人想学日式土豆沙拉的做法。下面，小编为大家分享日式土豆泥沙拉做法，快来学学吧!

　　用料

　　土豆

　　鸡蛋

　　胡萝卜

　　黄瓜

　　火腿

　　洋葱

　　盐

　　生抽

　　蛋黄酱

　　小贴士

　　1.洋葱一定要趁热加

　　2.蛋黄酱一定要等凉了再加

　　步骤

　　鸡蛋煮熟，胡萝卜、黄瓜用水焯一下后切丁，火腿切丁，洋葱切丁后用一点儿生抽腌半个小时(受不了生洋葱的味道，腌制后洋葱会变得比较甜)

　　土豆连皮放到高压锅里隔水蒸十分钟，(不用高压锅我也不知道要多久，反正筷子戳得动就行)，或者用水煮的也行

　　戴好隔热手套，把土豆皮儿扒了，用刀分成小一点儿的块儿，用保鲜膜抱起来，找一根擀面杖把土豆给弄粉碎(没有的用勺子倒是也行，就是累)

　　趁热加入腌制好的洋葱(其实不吃洋葱的不加也可以)，搅拌均匀后把切碎的白煮蛋、胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁统统倒进去一起搅拌

　　等到土豆泥全部变凉之后再加入蛋黄酱(加多少就随口味了)，搅拌均匀就好啦