引导语：这道蟹柳寿司是日本儿童的最爱，美味又营养。来跟小编一起学习吧。

　　主料：

　　大米150g、糯米150g

　　辅料：

　　油适量、盐适量、蟹柳8个、菠菜适量、鸡蛋2个、肉松适量、芝麻适量、寿司海苔、4张寿司、醋适量

　　做法：

　　步骤1.调制寿司醋，盐、糖、白醋5:2:1比例。我调配了5克盐、10克糖、25克白醋

　　步骤2.两种米浸泡30分钟后煮熟

　　步骤3.趁热拌入寿司醋、黑芝麻，放温

　　步骤4.准备馅料

　　步骤5.鸡蛋摊成蛋皮切条

　　步骤6.蟹柳和菠菜放点盐分别焯熟，滤干水分

　　步骤7.寿司帘放上海苔，粗的一面朝上

　　步骤8.铺上米饭，上面稍微留点不要铺上米饭。

　　步骤9.依次放上菠菜、蛋皮、馅料、肉松，

　　步骤10.卷起定型一会切块。