凉皮：凉皮为陕西特色小吃之一，又称陕西凉皮。yjbys小编下面为你整理了关于凉皮的做法，希望对你有所帮助。

　　食材准备：

　　玉米粉适量

　　香菜适量

　　辣椒酱适量

　　酱油适量

　　生葱适量

　　水适量

　　豆豉适量

　　凉皮的做法步骤：

　　1.准备好适量的粉

　　2.加水放油开米浆

　　3.看自己浆多少来定蒸多长时间

　　4.我的十五分钟就可以了，有点起泡就基本熟了，熟了的凉粉放凉备用。

　　5.懒的人可以直接在盆子里切??

　　6.把葱和香菜、辣椒洗净切好备用

　　7.热油锅放辣椒、豆豉、葱头炒出香味

　　8.倒酱油和剩下的葱和香菜起锅备用

　　9.把切好的的凉粉放人碟中倒上酱汁，用香菜装饰一下大功告成