导语：健康管理师、公共营养师是2005年10月25日，劳动保障部正式向社会发布的促进公众键康的新职业。营养配餐员(营养师)是国务院前两年颁布的新职业。这是中国政府为提高全民健康素质采取的重大战略措施。全面建小康，首先要保证人民群众的身心健康。这些新职业也是社会和经济发展的必然要求它将很快走入百姓生活。

　　一、健康管理师职业定义：

　　从事维护和促进居民健康，对公众健康和疾病进行监测、分析、评估的健康管理专业人员。

　　主要从事的工作内容：

　　采集、管理居民的健康信息;评估居民健康和疾病的危险性;制定居民健康促进计划;对居民进行健康教育和指导;推广健康知识，开展健康咨询，维护居民健康;进行健康管理技术的研究与开发;对健康管理技术应用的成效进行评估。

　　职业概况：健康管理不仅关注对疾病的治疗，更重要的是对疾病的预防;健康管理不仅可促进居民健康，而且可节约大量经费开支。据世界卫生组织的报告：人类1/3的疾病通过预防保健可以避免，1/3的疾病通过早期发现可以得到有效控制，1/3的疾病通过信息有效沟通能够提高治疗效果。在医疗费用方面，美国经过20多年的研究得出结论是“90%和10%”。就是说，90%的人和企业通过健康管理后，医疗费降到原来的10%。10%的个人和企业未作健康管理医疗费比原来上升90%。

　　在美国每10个美国人就有7个享有健康管理服务。而在我国健康管理刚刚起步，是一个朝阳的产业。目前在中国大陆地区仅有少数专业的健康管理机构，大部分为医院及体检中心的附属部门。专业的健康管理人数只占总人数的万分之二。随着人口老龄化的进程加快，期望寿命的延长以及慢性病的上升，对健康维护及改善的需求会日益增长。传统的医疗服务模式已不能满足发展的需要。新兴的健康管理行业将有非常广阔的发展前景。

　　二、公共营养师职业定义：

　　从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。

　　主要从事的工作内容：

　　进行人体营养状况评价、管理和指导;进行膳食营养评价、管理和指导;对食品及配方进行营养评价;进行营养知识的咨询与宣教。

　　营养配餐员是复合型的人才，既要懂营养又要会烹调，是以心智技能为主的职业。被誉为保证人民健康的第一保健医生。高级营养配餐员和公共营养师工作内容大体一致。

　　职业概况：在美国，获得营养师资格的人，可拥有和医生一样让人羡慕的高收入和社会地位。他们的就业方向主要为餐饮和机关食堂把关;做保健品推荐和做私人的保健顾问。我国公共营养师和营养配餐员就业方向和美国大体一致，在餐馆、食品企业、保健品公司、机关、团体、社区、幼儿园和企业单位的食堂等都有他们的岗位。今后，只有营养师才有资格推荐保健食品。同时，厨师要在公共营养师或营养配餐员的指导下完成对食谱的搭配、调理、调整等工序。另外，公共营养师也可自办健康门诊和做保健顾问。目前，全国公共营养师和营养配餐员缺口在400万人以上。

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