野炊，是您疲惫时的放松，也是您亲近自然的最佳选择。在一处环境秀丽的地方，和朋友或家人一起野炊，您的心境也会豁然开朗。不过，在野炊前，您要掌握好一些野炊常识，这样才能让您的野炊生活更加美好。下面小编就为您介绍一些野炊常识。

　　野炊常识一：选地

　　风景秀丽、有山有水当然是最佳的休憩、就餐场地。选择一处避风平地以便平稳支架烧烤炉，最好靠近水边，注意防火。最重要的是，北京郊区的一些景点不允许烧烤点火，行前必须提前确认，遵守相关规定。

　　野炊常识二：点火

　　支好烧烤炉后，根据野炊人数和时间长短放入适量干松木炭，炉中心多堆积、炉壁周围木炭稍少，以使木炭燃着后有强火有弱火，应对烧烤不同火候的食物。

　　点燃木炭时，可将固体酒精倒入炉内木炭堆上助燃。随手捡拾一些干枯树枝或松球放入火中，烤出来的肉更会带有天然植物的味道。火点着后不要急于开始烧烤，应待初燃的青烟散尽后再将烤肉放在烤炉上(火点着后等待约十分钟)。

　　点火也可用野外专用的一次性密闭丁烷气罐，用喷枪嘴将木炭燃着，安全、快捷、烟少。

　　野炊常识三：灭火

　　烧烤活动结束后，熄灭炉火可先取一些水浇在木炭上，待火灭后将炭倒在土地上，确保火完全熄灭后，再用土将其掩盖好才可离去。

　　野炊常识四：防护

　　夏季正是蚊子和蚂蚁较多的季节，尤其水边，所以带好防蚊药水也是明智之举。沙拉、水果及甜食等暂时不吃的食物用保鲜膜罩好，以防飞虫。

　　野炊常识五：环保

　　郊外空气新鲜、环境美好，相信没有人能忍心破坏如此美景，所以，带上几只大垃圾袋，将废物集中收集，尤其是在临离开之际，一定莫忘将场地内的垃圾收拾干净，随手环保，为后来者留下同样的美丽。

　　野炊是为了放松自己，感受大自然的美好，因此，野炊的地点很重要。您最好选择一处风景秀丽且避风的平地，能靠近水边就再好不过了。野炊时用火需要自己动手，这就需要您掌握好点火的技巧，为了安全，您还应该了解如何灭火。此外，您还要注重环保，带走快乐的同时带走您留下的垃圾。