野炊是野外生活中的乐趣之一,也是增进人们交流的一大方式。在户外野炊，您能享受到生活的另一种精彩。然而，享受野炊的前提是掌握好野炊技巧，这样才能保证野炊的质量。下面小编就为大家简要介绍一些野炊技巧。

　　野炊技巧一：餐具的选择

　　最好找同样形状且大小差不多可紧贴在一起的较为方便，这样可以节约空间。带碗状的餐具要比盘状的用途大得多，野炊锅最好要有把柄。

　　野炊技巧二：香菇竹筒饭

　　选用一截较粗大的竹子，切开一边的节，然后在里面装水、米、香菇、菜叶、腊肉，水和米的比例为2比1，用铝箔和树叶完全密封，放在火堆下面烘烤加热30分钟即可。

　　野炊技巧三：包土烧烤

　　对于肉食、鱼、野味，用此法往往可以烹出在餐厅品尝不到的独特风味。具体方法是用菜叶、荷叶或铝箔包住配有各种调料的食物，然后在外面涂上一层粘土泥巴，放入火势较小的热灰中来烤，这样烤出的食物味道十分鲜美。

　　野炊技巧四：悬锅横杆

　　除了在火堆上架起锅烧煮食物外，还有许多方法可以将器皿悬起。选一根带叉的木棍插在地上，既要靠近火堆，又不可贴近，在上面担上一根更长的棍子，棍子一端正好置于火的上方，用来挂野炊锅，另一端用岩石压住。这样方便调节高度角度。

　　野炊技巧五：烟熏致干

　　保存肉类可用烟熏方法使其脱去水分，并添上一层保护衣。

　　野炊技巧包括哪些方面?小编为您介绍的野炊技巧有餐具的选择、食物的保存、煮饭方法等。到户外野炊，您必定要先掌握好野炊技巧，这样才能保证野炊活动的顺利进行，从而享受美好时光。