韩式辣白菜大家吃过吗?喜欢吃这道菜吗?下面，小编为大家分享韩式辣白菜的做法步骤，快来学学吧!

　　韩式辣白菜的做法一 

　　主料

　　大白菜1棵

　　辅料

　　苹果半个,梨半个

　　调料

　　食盐15克,味精少许,姜半块,蒜6头,白芝麻少许,辣椒粉50克,白糖10克

　　口味

　　酸辣味

　　准备时间

　　数小时

　　人数

　　3人份

　　烹饪时间

　　15分钟

　　做法步骤

　　1、白菜洗净后择去老叶子，纵向切开一分为二后，再纵切一刀，去掉根部，切片。

　　2、将白菜片放在器皿中，加入盐，用手从下向上抓匀，用保鲜膜盖住器皿，放入冰箱冷藏室一夜。

　　3、将白菜里渍出的水倒掉后，在通风的地方摊开，彻底沥干水分。

　　4、将苹果、梨、鲜姜、大蒜分别切成米粒大小的茸。

　　5、将白菜片重新放入器皿中，加入苹果、梨、鲜姜、大蒜，继而再加入白糖、味精、白芝麻和辣椒粉，戴上一次性手套，上下抓匀后尝一下味道，如果淡就再加一些盐，继续抓均匀。

　　6、此时的辣白菜就可以食用了，味道非常好，并且辣中有一丝甜，很下饭，放入有盖子的保鲜容器内，在冰箱冷藏内可以储存15天以上。

　　烹饪小技巧

　　1、辣椒粉的多少根据家人嗜辣的程度酌量加减。

　　2、在腌渍白菜片时已经加入了盐，所以在添加调料以后要尝咸淡后再酌量加盐。

　　3、苹 ..........