泡菜火锅面做法

2017-02-20 00:00:00陈平 韩国料理

  泡菜火锅面是一道美食,不知道这道美食大家吃过吗?下面,小编就教教大家制作泡菜火锅面的方法,快来看看吧!

  泡菜火锅面的食用须知

  泡菜富含乳酸,可刺激消化腺分泌消化液,帮助食物的消化吸收。

  常吃泡菜可以增加肠胃中的有益菌,抑制肠道中的致病菌,降低患胃肠道疾病的概率,增加身体抵抗力。

泡菜火锅面做法

  泡菜火锅面的做法

  食材

  鲜切面300g

  小油菜几颗

  辣白菜+汁300g

  五花肉200g

  豆腐150g

  海带50g

  油2汤匙

  生抽1汤匙

  淘米水1.5L

  做法步骤

  1.辣白菜切小块,豆腐切块,海带切几刀,五花肉切片。

  2.锅里热少许油,放入五花肉,小火煎至肉出油,变得金黄。然后倒入辣白菜和汁继续翻炒一会出香味。

  3.倒入淘米水,烧开后加入海带和豆腐转中火继续炖10-15分钟。

  4.这时另起一锅煮面,顺便把小油菜焯烫一下捞出浸凉。面煮至六七成熟捞出过凉后,放入泡菜锅里,拌匀继续煮5分钟,加入小油菜,倒入生抽调味即可出锅。(泡菜本身有盐味,可以先尝一下,再根据口味调入生抽。泡菜火锅面通常用乌冬面,我不喜欢乌冬,就用了普通鲜面条。)

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