拌桔梗做法

2017-02-20 00:00:00陈平 韩国料理

  拌桔梗大家吃过吗?是不是特别好吃呢?下面,小编为大家分享拌桔梗做法,快来跟小编一起来学学吧!

  主料

  干桔梗

  辅料

  蒜

  辣椒粉

  白芝麻

  盐

  白糖

  香油

  味素

拌桔梗做法

  步骤

  1.新鲜桔梗撕成细丝或者干桔梗浸泡好后撕成细丝,用盐水处理搓洗后挤干水分撒盐备用。

  2.白糖少许、味素加一点点热水和开少许、蒜蓉少许、芝麻少许、油烧热后迅速倒入辣椒粉中制成辣椒油,放入少许,拌匀即可,一道清甜微苦的养身菜即可享用了。

  小贴士

  1、新鲜的桔梗苦味略重,需要盐水洗搓以去除过多苦味。

  2、味素低温无法释放味道,最好用一点点热水混合将其溶解才会使菜肴味道鲜美。

  3、桔梗控水不要过干,稍微控水即可,拌好最好腌一两个小时更加入味儿。

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