朝鲜辣白菜做法

2017-02-20 00:00:00陈平 韩国料理

  辣白菜是朝鲜族人民非常喜欢的一种泡菜,也是百姓家中餐桌上不可或缺的一道小菜。下面,小编为大家分享朝鲜辣白菜做法,希望大家喜欢!

  朝鲜辣白菜的吃法

  1、当咸菜吃。

  2、辣白菜炒饭,做法和蛋炒饭是一样的,放油放辣白菜放米饭。民间曾有“宁舍三顿饭,不舍辣白菜炒饭”一说。

  3、做辣白菜汤,煮开一锅水,放多辣白菜,和半肥半瘦的猪肉,加点洋葱,香菜。

朝鲜辣白菜做法

  朝鲜辣白菜的做法

  方法一

  原料:

  高丽菜200克,红辣椒丝25克,姜丝25克,糖1/2碗,醋1/2碗,干辣椒10克,花椒粒10粒,香油2汤匙,油3汤匙

  制法:

  1、将红辣椒丝、姜丝、糖、醋同入一大碗中

  2、高丽菜撕成碎片,放入开水氽烫,捞出冲清水沥干水份,倒入制法1的大碗中腌渍

  3、锅热,放入油及香油烧热,将干辣椒及花椒粒放入锅中炒香,捞出渣,淋入大碗中同腌,入味即可装盘食用。

  注:泡的时间越长越有味,冰过再吃,爽口,开胃,高丽菜,又名甘蓝菜(圆白菜),可生食,熟食,绿叶的较白色的营养丰富

  方法二

  原料:

  白菜2公斤、萝卜500克、辣椒面20克、水芹菜5克、辣椒面20克、虾酱20克、梨200克、姜末5克、精盐50克

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