韩式南瓜粥的做法

2016-09-27 00:00:00嘉辉‍ 韩国料理

  南瓜粥作为韩国代表的粥,以它特有的甜味和色彩引起食欲。下面yjbys小编为大家准备了关于韩式南瓜粥的做法,欢迎阅读。

  食材准备:

  南瓜700g

  红豆25g

  芸豆15g

  糯米粉100g

  韩式南瓜粥的做法步骤:

韩国南瓜粥的做法步骤:1

  1南瓜洗净切半, 掏净南瓜瓤,备用. (600g).

  糯米粉里加入水后,均匀搅拌.

  蒸锅里倒入水, 大火煮5分钟左右,沸腾时放入南瓜蒸15分钟左右

  挖出果肉,与水一起倒入在搅拌器里,细磨2分钟左右.

韩国南瓜粥的做法步骤:2

  2锅里放入汆烫时用的水与红豆, 大火煮5分钟左右,沸腾时将水倒掉, 再倒入煮时用的水,中火煮20分钟左右, 转小火续煮20分钟左右(42g).

  芸豆锅里倒入水, 大火煮5分钟左右,沸腾时转中火续煮30分钟左右(28g).

  糯米粉里放入热水与盐,揉成面团, 做成直径 1.5cm 左右(4~5g)的小汤圆 (20个).

韩国南瓜粥的做法步骤:3

  3锅里放入磨好的南瓜加水, 大火煮10分钟左右,沸腾时转中火 放入糯米粉勾兑的水, 边煮边均匀搅匀5分钟左右.

韩国南瓜粥的做法步骤:4

  4沸腾时转小火盖上锅盖, 续煮20分钟左右后,加入芸豆与红豆,芸豆与红豆煮滚时,再放入小汤圆中火续煮5分钟左右.

  粥煮到所有的材料都均匀混合时, 用糖与盐调味, 再煮一会儿.

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