椰香榴莲烤芝士的做法

2016-12-31 00:00:00陈平 糕点培训

  今天,小编教大家做椰香榴莲烤芝士,喜欢美食的朋友快来看看吧!

椰香榴莲烤芝士的做法

  椰香榴莲烤芝士的做法

  材料

  奶酪300克

  辅料

  饼干65克

  榴莲130克

  鸡蛋1个

  玉米淀粉15克

  调料

  黄油30克

  白砂糖45克

  椰浆50克

  椰香榴莲烤芝士的做法

  此配方可制作六寸蛋糕模1个

  饼底原料:奥利奥(去芯)65克、黄油30克

  芝士原料:榴莲130克(净果肉)、奶油奶酪300克、椰浆50克、细砂糖45克、玉米淀粉15克、鸡蛋55克

  1.奥利奥去芯后用擀面杖或搅拌机压成粉末状,黄油融化,把奥利奥粉末加入黄油中拌匀即可

  2.模具底部铺上不沾油纸,奥利奥铺入模具底部,并用勺子压实,收入冰箱冷藏

  3.榴莲果肉去核,把果肉压成果泥(去掉硬蒂等块结,只保留果泥)

  4.芝士切小块隔热水软化,用打蛋器搅打顺滑

  5.加入细砂糖把芝士搅打顺滑

  6.依次加入鸡蛋、榴莲果肉、椰浆拌匀

  7.加入玉米淀粉拌匀至芝士类均匀无颗粒即可

  8.芝士糊入模,烤箱事先预热至170度,放置烤箱下层,隔热水烤焙70分钟

  9.若需上色,烤熟后单开上管再烤8分钟左右,视蛋糕表面颜色所定

  榴莲食用禁忌

  1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食;

  2、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。

  3、榴莲不可与酒一起食用:因为酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。

  4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。

  5、中医认为:榴莲性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状。想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

  6、榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食。

  7、榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食。

  8、榴莲一次不宜多吃,若闻到已熟的榴莲带有酒精味,则表示已变质不能吃。

  9、老年人应特别注意,榴莲果汁黏稠,易阻塞咽喉、气管而引起窒息,故老人须少吃、慢吃。[10]

  榴莲注意事项:

  1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买。

  2、因榴莲口感较稠结,易积于肠内,多喝开水可助消化。

  3、榴莲虽好,但一次不可多吃,若闻到已熟的榴莲带有酒精味,则表示已变质不能吃。

  4、榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。

[糕点培训]相关推荐

[糕点培训]相关栏目推荐
查看更多
上一篇:年夜饭口袋饼做法 下一篇:香蕉美式煎饼做法