经典玛格丽特鸡尾酒的配方

2017-03-14 00:00:00嘉辉 调酒师

  玛格丽特被称作"鸡尾酒之后",它是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一。它曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军。除了我们平时最常见的标准玛格丽特(Margarita(up))外,还有近二十几种的调制方法,其中以各种水果风味的玛格丽特和各种其它颜色的玛格丽特居多(标准玛格丽特为黄色)。

经典玛格丽特鸡尾酒的配方

主料

 
1角 1 1/2盎司
1盎司 1/2盎司

辅料

 

  经典玛格丽特鸡尾酒的做法步骤

经典玛格丽特鸡尾酒的配方

  1. 将小盘上覆盖足量的盐

  2. 将酸橙角在一个4盎司容量的鸡尾酒杯边缘摩擦,成45度角握住杯子,一边旋转一边使其边缘沾满盐,但避免盐落到杯中。裹好盐后向杯中加入冰块并置于冰箱中冰镇。

  3. 以3:2:1的比例向调酒器中加入龙舌兰酒,橘味白酒以及酸橙汁,再加入相当于调酒器一半容积的冰块。猛烈摇动直到调酒器的外壁起霜。将玛格丽特鸡尾酒过滤到冰镇的杯中,并用酸橙片装饰。

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