麻酱面是一道美味可口的汉族面食，属于主食。下面，小编就为大家分享麻酱面的做法，希望大家喜欢!

　　麻酱面的营养价值

　　面条(干切面)：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

　　麻酱面的做法一

　　材料

　　面条 (200g)

　　麻酱 (适量)

　　火腿 (适量)

　　黄瓜 (适量)

　　胡萝卜 (适量)

　　精盐 (适量)

　　花椒油 (适量

　　步骤

　　准备食材：面条、麻酱、火腿、黄瓜、胡萝卜，

　　花椒油是一次炸好装在瓶子里的，忘记拍了

　　把黄瓜、胡萝卜、火腿分别切丝做菜码备用，把蒜捣碎，捣好的蒜里面放一些白水，激发蒜的香和辣，并放入精盐调味。

　　麻酱用开水稀释，水要分次加入。稀释好的麻酱里放盐调味。烧沸水，下入面条煮熟

　　煮熟的面条捞出过一下冷水，如果是夏天可以多过两遍水，吃着凉爽。面条里放入各种菜码、花椒油、麻酱、蒜汁调均即可