肉酱面是一道由细条实心面和牛肉糜为主要材料做成的菜品，属于面食。接下来，小编就教大家肉酱面的做法，一起学学吧!

　　肉酱面的做法

　　所需食材

　　细条实心面200克

　　牛肉糜400克

　　洋葱粒1/3杯

　　芹菜粒1/2杯

　　胡萝卜粒1/2杯

　　蒜泥两中匙

　　粉酱一杯

　　绍酒一大匙

　　香菜半小匙

　　黄油60克

　　色拉油三大匙

　　沸水五杯

　　精盐一小匙

　　胡椒粉一小匙

　　制作方法

　　①将细条实心面放入沸水中，加盖高火3分钟，取出搁置5分钟，沥去水分。

　　②色拉油倒入盘内，高火2分钟，放入洋葱、芹菜、胡萝卜、蒜泥爆香，再加入粉酱、牛肉、绍酒、香菜、黄油、精盐及胡椒粉拌匀，高火1分钟，然后倒在面上，高火1分钟即可。

　　肉酱面的食用须知

　　面条(富强粉)：面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

　　牛肉(肥瘦)：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　洋葱：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使 ..........