牛蒡茶的功效

2017-02-07 00:00:00嘉辉 茶艺师

  很多人都没听过牛蒡茶,它是一种集排毒、滋补和调理为一体的茶饮,营养丰富性质温和,除此之外它欢迎哪些功效呢,我们一起来了解了解!

  牛蒡茶的功效

  1、肠胃不适、便秘的朋友:牛蒡根含有大量的膳食纤维和酵素,可促进大肠蠕动、促进大肠内有益菌的生长。所以常吃牛蒡非常有利于便秘的改善且见效快,有益于健康的同时,还对防治痔疮和直肠癌有很好的效果。

  2、高血脂、肥胖的朋友:牛蒡根含有丰富的水溶性膳食纤维和菊糖,它们可以增加胆固醇的排泄,阻断胆固醇的肛肠循环,干扰小肠微粒的形成,从而减少脂肪的吸收,达到降低血脂和减肥的目的。

  3、高血压患者:牛蒡根中的膳食纤维具有吸附钠的作用,并随粪便排出体外,使体内钠的含量降低;牛蒡根中的钙含量是根茎蔬菜中最高的,钙具有把钠倒入尿液并排出体外的作用;牛蒡根中的蛋白质可以使血管变得柔韧,能把钠从细胞中分离出来,并排出体外;牛蒡根中的牛蒡甘能使血管扩张,到达血压下降的效果。

  4、糖尿病患者:高纤维的食物(如牛蒡根)有利于糖尿病患者的血糖控制,可明显改善血糖的波动情况,有助于降低血糖。

  5、长痘痘的朋友:按照中医理论,痤疮和青春痘等症状均与“毒大”、“火大”有关,而牛蒡根有疏风清热、解毒消肿的作用,经常饮用牛蒡茶有助于改善美容

  牛蒡茶冲泡方式:

  热饮:牛蒡茶茶片10-15片,用开水冲泡2-3分钟即可饮用(可反复冲泡多次),也可以配以冰糖、红枣、洋参冲泡效果更佳。

  冷饮:牛蒡茶茶片10-15片,加水500ml,加入 白糖或蜂蜜调和后煮沸,倒入杯中直接饮用,也可入冷箱冰冻,随时饮用。

  注意事项

  1、初饮者可能出现排便功能增强(不是水泻)现象。

  2、个别人饮用炒制的牛蒡茶,开始时会感觉有些上火,坚持一段时间后此现象消失。亦可改用烘干的牛蒡茶。专家建议在饮用牛蒡茶的时候不要吃辛辣的食物,不要熬夜,通常不会出现上火的现象。

  3、牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。食用时不必再清洗以防营养流失。

  4、因牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压,建议低血压患者间歇饮用。

  5、不与其它茶混饮,泡发的茶片最后食掉最佳。

  牛蒡的营养保健与药理作用主要有:

  (1)清肠通便的作用。牛蒂的膳食纤维可以促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,有预防和治疗便秘的功能。

  (2)降血压的作用。牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管扩张、血压下降。

  (3)抗菌作用。牛蒡中含有抗菌成分,主要抗金黄色葡萄球菌,最小抑菌浓度为4000μg/ml。

  (4)降血糖作用。牛蒂中含有菊糖,其水提物能显著而持久地降低大鼠血糖,能增高碳水化合物耐受量。

  (5)利尿及泻下作用。牛蒡甙有轻度的利尿及泻下作用,能引起小鼠的轻度举尾反应。

  (6)抗肿瘤作用。牛蒡苦素具有抗癌作用,能抑制癌细胞中磷酸果糖基酶的活性,牛蒡甙元亦有抗癌活性。

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