春回大地，万物复苏;春季养生，疾病萧条。今天我们就学习和温习一下以养阳气为原则的春季中医养生知识。拉姆将为大家引荐著名中医学家蒲辅周之女----中医学专家蒲志兰的《春季中医养生》一书。本书中介绍的春季中医养生法将养生原则贯彻到饮食、起居、运动、精神等各个方面，有较强的实用性。下面是yjbys小编为您大家带来的春季中医养生的知识，欢迎阅读。

　　春季养生原则：“养阳气”

　　《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。”

　　春为四时之首，万象更新之始，万事万物都呈现出生机勃勃的景象。人体之阳气也应顺应自然，向上向外疏发。因此，春季养生必须掌握春令之气升发舒畅的特点，注意保卫体内的阳气，使之不断充沛，逐渐旺盛起来，凡有耗伤阳气及阻碍阳气的情况皆应避免，所谓“春夏养阳”就是这个意思。因此“养阳”就成为春季养生的原则之一。

　　肝气为春季的主气，这个季节肝的功能比较活跃甚至过于亢奋。根据中医五行理论，肝属木、脾属土，本是相克的关系。如果肝气过强就会伤及脾气，影响脾的消化吸收功能，所以在这一季里，脏腑的功能特点是肝强脾弱，养生的要旨是护肝养脾，尤其是中医说的肝火旺、肝气郁的人，更要注意清肝热、舒肝气，以保护脾胃的正常功能。

　　春季的季节特点是阳气升发，风气当令，乍暖还寒;在人则是阳亦升发，肝强脾弱，体内郁热。故相应的养生原则就是养阳气，助阳升发;避风寒，清解郁热;养脾胃，防肝克脾。

　　这三个春季养生原则应具体贯彻到精神、饮食、起居、运动防病等各个方面去。

　　春季的饮食原则

　　春季的饮食调摄也应当遵循前述春季养生的总原则，即：养阳气，助阳升发;避风寒，清解郁热;养脾胃，疏肝健脾。

　　温补阳气，助阳升发 春天，在饮食方面，要遵守《黄帝内经》里提出的“春夏养阳”的原则。就是说，春天人体的阳气应该与自然界的阳气一同升发，故在饮食方面，宜适当多吃些既能温补阳气又能帮助阳气升发的食物。根据性味原理，应吃一些味辛性温，入肺经的食物。温能补阳，辛能发阳，入肺经又可以使皮毛的汗孔打开(因为肺主皮毛)，有助郁热发散。而且初春多风寒，辛温的食物能解除、驱散体表的风寒邪气，更有助于人体阳气的生发，如韭、蒜、葱。但是，对于阴虚或阳盛体质的人来说吃这些东西并不适合。有胃病的人，辛温食物对胃黏膜的刺激较大，也要少吃。

　　清解郁热，补充津液 明代养生家高濂的《遵生八笺〃四时调摄笺》中说：“去冬以来，拥炉薰衣，啗炙炊饮，成积至春，因而发泄，致体热头昏，拥隔涎嗽，四肢倦怠，腰脚无力，尽冬所积之疾也。”这段话的意思是说，在漫长的冬季，人们为了躲避严寒的侵袭，喜欢睡暖床，盖厚被，吃热气腾腾的饭菜，有的人还喜欢喝些酒来御寒，体内蓄积了较多的郁热，轻者会头昏，烦闷，咳嗽，痰多，四肢重滞;严重者会得温病，甚至形成内脏的疾病。

　　怎么办呢?对策就是饮食清淡，多食果蔬。如山药、莴笋、葱、韭菜、蒜、豌豆、荠菜、茡荠、菠菜、芹菜、香椿、马齿苋、马兰头、油菜、樱桃等。可以吃些低能量、高植物蛋白、低脂肪的食物，如豆制品、鱼肉等。多吃些辛温的食物或者多运动发汗，促进体内血液循环、新陈代谢以散热。

　　护肝养颜，少酸增甘, 在春天，肝气本来就偏旺，中医认为，五味入五脏，酸味入肝，此时若多吃酸味食品，就会更加增强肝气的升发，使本来就偏盛的肝气变得亢盛而损伤脾的功能。所以，春季要少吃酸味的食物，多吃些甘味的食物。因为甘味的食品入脾，能补益脾气。 春季不宜食肝脏 高濂的《遵生八笺〃四时调摄笺》有“春不食肝，为肝气旺，脾气败;若食肝，则又补肝，脾气尤败甚，不可救。又肝旺之时，不可以死气入肝，恐伤魂也”之说。是因为春季本来肝气偏旺，若食肝，则肝得补，肝气更旺，脾受克必更甚而弱，且肝旺之时食肝，不但伤脾，而且因死气入肝而伤魂(根据五行的对应，魂出于肝)。在春天，肝的功能尤其活跃，必定会有大量的尚未分解的有毒物质，所以春季还是少食肝为妙。而且，动物肝脏的胆固醇含量很高，食后会使血脂升高，高血脂的人更应该少吃或不吃肝。 忌黏硬生冷，肥甘厚味，少食多餐 由于受春季旺盛的肝气的影响，本来脾胃的消化吸收功能就欠佳，若再食用黏硬生冷、肥甘厚味之类不易消化之物(如年糕、雪糕、油腻的、辛辣味重的)，都会使脾胃进一步受到损害，运化不良，气机呆滞，而容易生痰、生湿，产生疾病。

　　春季健身法

　　养生梳头 《养生论》说：“春三月，每朝梳头一二百下。”人们日常清晨起床后，早已养成洗漱梳理的习惯，为什么还要特别强调春天梳头?这是因为春天是大自然阳气萌生、升发的季节，人体的阳气也顺应自然，有向上、向外升发的特点，表现为毛孔逐渐舒展，循环系统功能加强，代谢旺盛，生长迅速。故而在春天的养生保健中就要求必须顺应天时和人体的生理，一定要使肢体舒展，调和气血。春天梳头正符合春季养生强身的要求，能通达阳气，宣行郁滞，疏利气血，当然也能壮健身体了。

　　中医认为，人体内外上下，脏腑器官的互相联系，气血的调和输养，要靠人体中的十二经脉、奇经八脉等经络起传导作用。经络遍布全身，气血也通达全身，以发挥其生理效应，营养组织器官，抗御外邪，保卫机体。这些经络或直接汇集头部，或间接作用于头部，人头顶的“百会穴”就由此而得名。通过梳头，可以疏通气血，起到滋养头发、健脑聪耳、散风明目、防止头痛的作用。

　　现代研究表明，头是五官和中枢神经所在，经常梳头能加强对头皮的摩擦，疏通血脉，改善头部血液循环，使头发得到滋养，乌黑光润，牢固发根，防止脱发和白发;能聪耳明目，缓解头痛，预防感冒;能促进大脑和脑神经的血液供应，有助于降低血压，预防脑溢血等疾病的发生;还能健脑提神，解除疲劳，防止大脑老化，延缓脑衰老。

　　养生梳头有什么讲究?就是要全头梳，不论梳中间还是两侧，都应该从额头的发际起一直梳到颈后的发根处。每个部位起码应梳50次以上方有功效，梳理次数的上限以自己感觉舒服为准。梳头时间以早晨最佳，因为早上是人的阳气升发之时。梳子则以牛角梳、玉梳、木梳为好。

　　有一种手指梳头法，有近似按摩头皮的功能，能使气血流畅，头皮光润，可防治脱发、白发。其方法是每日早、中、晚运动或练功后，以双手十指自额上发际开始由前向后梳拢头发至颈后发际，动作要缓慢柔和，边梳边揉搓头皮，每次10分钟左右。

　　六字诀 “六字诀”是南北朝时期梁代的陶弘景在《养性延命录》中提出的，他说：“凡行气，以鼻纳气，以口吐气，微而引之名曰长息。纳气有一，吐气有六。纳气一者谓吸气，吐气有六者，谓吹、呼、唏、呵、嘘、丝，皆出气也。”

　　“六字诀”是一种以呼吸吐纳为主要手段的健身方法，其特点是通过发声与呼吸来调整、控制体内气机的升降出入，即在呼气时发出“嘘、呵、呼、咝、吹、嘻”六个字的音，它们分别与人体肝、心、脾、肺、肾、三焦相对应，再配合吸气，来达到吐故纳新，调整脏腑气机，进而调整全身气血运行，最后达到调节阴阳平衡的健身目的。

　　六字诀的练习方法与要领

　　预备方式分站式和坐式两种，一般人可选用站式，若因疾病等原因不方便站立时，可选用坐式。鼻吸口呼，鼻子吸气时，闭口，舌抵上腭，随着气入，胸腔慢慢扩张，吸气尽，稍微停顿后，再将气缓缓吐出，同时口中做“六字诀”;吸气时，意念里微微提肛，不用做出很大的动作;运动过程中吸气，停顿时呼气吐字;吸气时微微鼓肚子，呼气时微微收肚子，决不可用力使腹部鼓胀或收缩。

　　“嘘”字诀。“嘘”字音，属肝属木，发“嘘”字可以调理气机，解郁舒肝，治肝病。本功法对肝郁或肝阳上亢所致的头痛、眼病、月经不调患者，肝气犯胃的胃痛患者，肝风内动引起的面肌抽搐及口眼歪斜患者有一定的治疗作用。

　　“呵”字诀。“呵”字音，属心属火，发“呵”字可以安定心神，治心病。本功法对心神不宁、心悸怔忡、失眠多梦等症患者有一定疗效。

　　“呼”字诀。“呼”字音，属脾属土，发“呼”字可以健脾主运，治脾胃不好。本功法对脾虚下陷及脾虚所致消化不良有效。

　　“咝”字诀。“咝”字音，属肺属金，发“咝”字可以清肺理肺，治肺病。本功法对于肺病咳嗽、喘息等症有一定疗效。

　　“吹”字诀。“吹”字音，届肾属水，可固肾，治肾病。本功法对肾虚、早泄、滑精等症有效。

　　“嘻”字诀。“嘻”字音，属三焦。理三焦之气，治三焦烦热。本功法对由于三焦气机失调所致耳鸣、耳聋、腋下肿痛、齿痛、喉痹症有效。

　　春季属木，练“嘘”字;夏季属火，练“呵”字;秋季属金，练“咝”字;冬季属水，练“吹”字。一年四季练“呼”、“嘻”，保你安康。

　　当人某一脏腑有病时，可以单独练或多练与脏腑相关的字诀，可以根据五行相生相克原理来练。如春季肝气旺盛，若有肝病可以单练或多练“嘘”字诀，若影响到脾胃的功能，可以同时练“嘘”字和“呼”字诀。六字诀是以泻实为主，治实证或虚中挟实之证，呼长吸短为泻法，呼吸长短相等为平补平泻法。在练功的过程中，如果出现心慌或大汗不适，因立刻停止，休息，不可勉强。

　　倡导食疗养生的拉姆，最后自然要为您奉上几道养生食谱：

　　春季养生吃的法则是“多甘少酸”。通俗的理解，春季养生食谱里要多吃些甜的东西，少吃一些酸的。　春季养生食谱，三春的吃法是各不相同的。春天虽然只有短短的三个月，但我们同样可以把它分为早春、仲春、晚春三个节气，我们要根据三个月不同的气候特征来进行饮食调理。

　　(一)早春养生的吃法

　　在早春的时候，天气还不太暖和，择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质，比如鸡、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等。主食可以选择大米、小米、糯米、高粱、苡米。辅食豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等。在饮食中可用葱、姜、蒜、韭、芥等温性的食物调味，能起到祛阴散寒的作用。

　　此时，要注意少吃一些寒性的食物，比如黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆芽等，它们会阻碍春天体内阳气的生发。

　　【早春养生食谱】

　　1)补血润肠-姜汁菠菜

　　原料：菠菜、姜末、麻油

　　菠菜拣洗净，入沸水锅(加油和盐)烫熟捞出，加姜汁(姜末加冷开水、盐、味精调成)、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口，养血上血，通利肠胃，上海酒，适合春季。

　　2)通便养颜-蜜蒸百合

　　原料：百合50克，蜂蜜50克。

　　将百合洗净，脱瓣，浸清水中半小时后捞出，放入碗内，加入蜂蜜，隔水蒸约1小时即成。

　　3)滋补脾胃-蔗浆大米粥

　　原料：甘蔗500，大米60克

　　甘蔗去皮，切段，榨汁备用。大米煮粥，煮熟后倒入甘蔗汁，再煮沸一次即可食用。

　　(二)仲春养生的吃法

　　仲春，此时可以适量吃一些大枣、蜂蜜、山药之类滋补脾胃的食物。加上此时绿色蔬菜和水果都纷纷上市了，菠菜、芹菜、莴笋、胡萝卜、菜花、柿子椒、油菜、绿豆芽等可任君选用。另外恰逢野菜上市之时，香椿、荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜等，也可尝尝鲜。

　　【仲春养生食谱】

　　1)明目降压-荠菜百页卷

　　原料：荠菜、松仁、百页

　　荠菜洗净烧熟切成末，加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和，百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放在洁净的砧板上，一端放荠菜馅，卷成长卷，斜切成收装碟。

　　2)润肠败火-莲藕腔骨汤

　　原料：莲藕2根(约500克)、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、盐2茶匙(10克)

　　①将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片;②锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫;③将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟;④放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐。

　　3)滋补脾胃-百合花山药粥

　　原料：百合花10克，山药30克，大米30克，冰糖适量。

　　将山药清洗干净，削去表皮，切成薄片。大米淘洗干净后与山药一同入锅，加水煮粥，粥快熟时加入洗净的百合花。当粥煮至两次开沸后，放入冰糖，冷却后即可食用。

　　(三)　晚春养生的吃法

　　晚春到临，离夏天就不远了，此时由于气温逐渐升高，饮食应以清淡为主，可以少少地饮用一些绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤。另外，此时的春茶已经上市，且价格稍低，可以开始品茗了。

　　这时不宜吃的就是羊肉、狗肉、麻辣火锅，这些加入很多辣椒、花椒、胡椒等调味的菜肴，因为都属于大辛大热之品，很容易引起上火，引发疮疖痈肿等疾病。

　　另外此时特别要注意的就是饮食健康，很多人的早、午饭都选择在外解决，存在卫生隐患，可能会引发腹泻、胃肠炎等急性病。

　　【晚春养生食谱】

　　1)润燥生津-蜜饯雪梨

　　原料：雪梨500克，蜂蜜250克。

　　雪梨洗净去果柄、果核，放在锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂。水将耗干时加适量水和蜂蜜，再以小火煎煮熟透，收汁即可。待冷，放瓶罐中储存，每天饭后吃一点，春天都不会咳嗽。

　　2)通便润肠-韭菜虾仁

　　原料：虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油(油食品) 各适量。

　　先将虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用;鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。

　　3)清火养颜-百合莲子粥

　　原料：干百合、莲子、冰糖各30克，大米100克。

　　将莲子清洗干净，置于水中泡发。干百合、大米分别淘洗干净后，与莲子一同放于锅中，加水适量，先用旺火烧开，再用小火熬煮，待快熟时加入冰糖，稍煮即成。

　　再附几道健康保健食谱：

　　A、山药红枣粥：将红枣用温水泡软洗净，粳米淘洗干净，山药去皮洗净切成小块;将红枣、粳米、山药放在一起煮成粥。吃时放适量白糖也可。此粥补虚益气，有健脾和胃之功能。

　　B、黑米粥：黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为春季进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。

　　C、红枣粥：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良。

　　D、鲫鱼豆腐：将鲫鱼收拾干净，豆腐切条放在盐开水中焯一下捞起。炒锅放油加热，下鱼，两面煎，片刻铲出。锅内留少许油，下豆瓣，炒出红色，加泡红椒、葱、姜蒜炒出香味，加汤，放入鱼，下料酒、白糖、醋、精盐、味精，改用小火烧5～10分钟，放入豆腐，烧人昧，起锅。先把鱼摆成放射状，下边放豆腐。锅中原汁置火上，用湿淀粉勾芡，待汁发亮时，淋于豆腐和鱼上即可。是高血、心脏病、动脉硬化患者的良好食品。

　　E、蜜糖红茶：红茶叶5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻;调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮1次，能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。

　　F、葱白生姜茶：大葱1根，砸扁切碎放锅内，加开水1碗，取旺火烧沸，加红茶叶1大撮，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮。随即盖被就寝，可增热御寒，防治早春风寒感冒。

　　一年之季在于春，春季养生尤为重要，希望您能养成健康体魄，吃出一年好气色，您的健康，拉姆的福祉啊!